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我的義大利麵





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義大利麵的簡單易做、口味的豐富多變，不但歐美喜愛，甚至已風靡全球，深受時下都會族＆青少年喜歡，但真的要自己做，即便是照著食譜走，仍因為用料之取用不便而令不少有心習做的朋友望之卻步。

本書特針對現今讀者的使用需求，從料理義大利麵的材料（含材料的替換＆選購點）、器皿（含器冊的替換＆選購點）、乃至到料理之變化與組合，讓國人真的可以在家成功做出經典、美味又富創意的義大利麵，讓義大利麵更加容易走入國人的廚房。

除了依義大利麵之料理變化細分章節，並將可以搭配義大利麵一同在家享用的湯、沙拉、飲料……等等一併加以介紹，增加國人在家做義大利麵的情趣。

作者簡介

柯俊年

1965年生? 台北艋舺長大的正宗Ｏ型獅子座
開過台菜小吃和日式燒肉店，曾為各大報紙、雜誌、網路媒體寫過專欄，並著有近30本食譜

現為：

富味鄉食品股份有限公司商品研發顧問，台北市跑馬地茶餐廳總監，中華美食展主題展館副召集人，中華美食交流協會監事，法國美食協會台灣分會評審，日本「料理王?」雜誌台灣文字採訪，東風電視「生活好自在」主持人。

著有：

《薯之味》、《麵點巧巧做》、《99元家庭套餐》、《聰明寶貝餐》、《我的義大利麵》、《10分鐘開飯》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》



新聞分享



韓國女演員金玉彬以獲得坎城評審團獎的電影《蝙蝠：血色情慾》，受到國際注目。睽違8年她以新作《惡女》（The Villainess）再戰坎城，與新一代韓國男神盛駿在片中有許多對手戲，而此片將於6月16日在台灣上映。

《惡女》堪稱《追殺比爾》結合《霹靂煞》，挑戰觀眾的感官極限。導演鄭秉吉的前一部處女作《殺人告白》，曾獲百想藝術大賞最佳編劇、大鐘獎最佳新導演肯定，新作再展動作場面調度天分，更入選坎城午夜單元。

本片描述金玉彬所飾演的淑熙，從小就是刺客，為韓國一情報祕密組織所培養的殺人工具，她深信組織告訴她的話：「為我們工作十年，妳就能重獲自由。」放棄夢想與愛情，直到她在一次的任務中遇到了暖男賢修（盛駿飾），原以為幸福降臨，沒想到卻是腥風血雨的開始。另外，實力派演員申河均在電影中飾演外表冷酷無情，將金玉彬訓練成頂級殺手的教官，兩人有許多對峙、糾葛的感情戲。

▲金玉彬在電影《惡女》中，飾演冷血、放棄希望的女刺客淑熙。（圖／車庫娛樂提供，2017.05.09）



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